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寒天(かんてん)


2005/06/12の「あるある大辞典」で「寒天でのダイエット」について放送されました。
寒天」はコレステロール減少ダイエット便秘解消血糖値低下などに効果があります。

Point:「寒天」の効果
■成分の81.2%が食物繊維のため、便秘解消に最適。
■寒天はカロリーが限りなくゼロに近く、寒天の食物繊維は胃や腸をゆっくりと流れるので満腹感がある(腹持ちが良い)。そのためダイエットにも最適。
■寒天と糖質を一緒にとると、なだらかな吸収になり、血糖値低下に効果。
■胆汁酸の分泌が促され、コレステロール値が減少
■まだ研究段階ではありますが、寒天に含まれる食物繊維は、脂肪燃焼効果が期待できるとのこと。
■腸のぜん動運動を働きかけ、基礎代謝が向上(冷え性改善等)

Point:手軽な摂取方法
■お茶・コーヒー・紅茶等に粉寒天を混ぜると、手軽に寒天をとることができます。粉寒天は普通の寒天と成分に違いはありません。
ただ寒天は90度以上でないと溶けないので、粉寒天を入れた後にお茶等を沸騰させるのがポイントです。
(※寒天は100ccの水分につきに1gしか溶けませんので、それ以上の量をいれると体内の水分も吸収してしまう危険性があるので、入れ過ぎは厳禁です。)

Point:正しい摂取量
■粉寒天
1食1g〜1.5g(小さなスプーンすりきり1杯分)
■トコロテン
市販のトコロテン1パック(150g)を毎食前に。
※角寒天は1本で粉寒天8gに相当。
※医薬品を服用されている方は、医師に相談とのこと

 
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